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全量槽しぼり♪次世代の山形食中酒 【惣邑(そうむら) 純米吟醸 酒未来】【限定出荷品】
全量槽しぼり♪次世代の山形食中酒 【惣邑(そうむら) 純米吟醸 酒未来】【限定出荷品】
| 商品名 |
惣邑(そうむら) 純米吟醸 酒未来【限定出荷品】 |
| 酒蔵名 |
長沼合名会社（長井市） |
| 原料米 |
山形県産 酒造好適米 酒未来100％使用 |
| 精米歩合/日本酒度 |
ラベル表記 精米歩合５０％/−１
山形県長井市に蔵を構える≪長沼合名会社≫当店でも食中酒としておススメしている≪惣邑≫(そうむら)
この度は待望の新作、酒未来100％使用の限定品です！
長沼酒造様では高木酒造様より譲り受けた「羽州誉」を初めて商品化された蔵元様です。酒未来はいわば羽州誉の兄弟分。大変ご興味があったとの事。
※酒未来について
平成11年から育成された酒米で、親に田苗（山酒4号）と美山錦を持つ酒造好適米です。上品で綺麗な唯一無二の味わいに仕上がる特徴を持つ酒米です。使用されたお酒は多くの飲み手の方たちを魅了しております。
今期で5期目。
今や日本酒業界ではポピュラーな「酒未来」を100％使用。
上立ち香が控えめ。軟水仕込みの柔らかさ。
シルクのように優しく広がるお米の旨味。酸は昨年より控えめ。
フレッシュ感がありながら、均整のとれた美味しさは流石の一言！
やはり日本酒は、同じ銘柄といえ毎年利かなきゃ分からない。
それを痛感させられた完成度の高さ。
小仕込みでも常に全力で酒造りに向き合う
長沼夫妻に感謝。
ラベルも夏酒を意識したデザインではなく、地元長井市ふるさと工芸品【長井刺し子】をモチーフにしたラベルになっております。
惣邑の新作です♪是非新しい惣邑をご情味下さいませ( ^^) _U~~
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